кана сметаны.
  
   Капусту и сельдерей нашинковать соломкой, морковь и яблоки натереть
  на крупной терке, лук - порей нарезать, заправить сметаной, перемешать,
  положить в салатник. Украсить салат зеленью лука - порея.
  
   Салат витаминный
  
   1 морковь, яблоки свежие и помидоры по 2 шт., 1 огурец, 50 г. салата
  зеленого, 40 г. сельдерея (корень), лимонный сок с одного лимона, 50 г.
  сливы или вишни, 1/2 стакана сметаны, сахар, соль по вкусу, укроп.
  
   Очищенные и вымытые сырые морковь, сельдерей, яблоки нарезать тонкой
  соломкой (у моркови использовать только красный слой), помидоры, огурцы,
  сливы - дольками, листья салата - на 2 - 3 части. Подготовленные овощи и
  плоды соединить и добавить вишни (без косточек). При подаче салат запра-
  вить сметаной, лимонным соком, сахаром, солью, уложить в салатницу и ук-
  расить. Сверху посыпают укропом. Витаминный салат можно готовить с до-
  бавлением редиски, вареного быстрозамороженного зеленого горошка, моло-
  дых стручков бобов, соцветий цветной капусты и других овощей.
  
   Салат зеленый
  
   500 г. зеленого салата, 3/4 стакана заправки салатной, соль по вкусу,
  укроп.
  
   Промытые листья листового или кочанного салата разрезать на 2 - 3
  части, положить в салатницу, заправить салатной заправкой, аккуратно пе-
  ремешать