обы не было видно продуктов.
  Посыпать сверху рубленой зеленью и до подачи держать на холоде.
  
   Салат "Мимоза"
  
   4 картошки, 1 морковь,3-4яйца (все отварить), 1 банка консервироиан-
  ной рыбы (лосось или сардины), 1 банка майонеза.
  
   Салат формируется слоями и все овощи необходимо измельчить на терке.
  
   1. слой * картошка
   2. -- рыба
   3. * картошка
   Полить маслом от рыбы
   4. -- морковь
   5. * майонез
   6. * белки
   7. * майонез
   8. * желтки
  
   Украсить зеленью.
  
   Рецепт предоставлен Анжелой Козловой
  
   Салат из сельди
  
   200 г. сельди (филе без кожи), 2 шт. картофеля, 1 1/2 шт. свежих или
  соленых огурцов, 2 яблока, 3 яйца, 50 г. зеленого салата, 1 помидор, 3/4
  стакана майонеза, 8 г. столовой горчицы, 50 г. зеленого лука, укроп.
  
   Вареный картофель, свежие или соленые огурцы, очищенные яблоки, варе-
  ные яйца и филе сельди нарезать ломтиками, салат зеленый - на 2 - 3 час-
  ти (3 - 4 ломтика сельди оставить для украшения). Продукты смешать, зап-
  равить соусом майонез и добавить готовую столовую горчицу. Салат поло-
  жить горкой в салатницу, украсить входящими в него продуктами и при по-
  даче на стол посыпать мелко нарезанным зеленым луком и укропом. Сильно
  соленую сельдь следует вымочить в охлажденном настое чая или в молоке