а дуршлаг, посолить и заправить 3 - 4 ложками
  растительного масла и 2 - 3 ложками уксуса. Сварить картошку, очистить,
  охладить и нарезать кубиками. Нарезанный картофель посолить, заправить 4
  - 5 ложками растительного масла и 2 - 3 ложками уксуса, посыпать мелко
  нарезанной зеленью иили молотым черным перцем. По желанию можно добавить
  мелко нарезанный репчатый лук или мелко нарезанный соленый огурец. Ка-
  пусту положить на середину блюда, а вокруг уложить венком картофельный
  салат.
  
   Салат слоями
  
   1 слой вареный картофель, 2 слой капуста сырая, 3 слой свекла варе-
  ная, 4 слой морковь сырая, 5 слой яйца. Все мелко режется, солится и
  промазывается майонезом. Рекомендуется сделать заранее.
  
   Рецепт предоставлен Светой Платоновой
  
   Винегрет
  
   150 г. свеклы, 300 г. картофеля, 300 г. соленых огурцов, 300 г. ква-
  шенной капусты, 150 г. репчатого лука, подсолнечное масло для заправки.
  
   Сваренные картошку и свеклу очистить от кожицы, нарезать мелкими ку-
  биками или тонкими пластинками. Соленые огурцы и репчатый лук нарезать
  кубиками. Если огурцы имеют грубую кожицу и крупные развитые семена, то
  их лучше очистить и удалить из них семена. Квашенную капусту перебрать,
  крупные куски нарезать. Если квашенная капуста имеет очень кислый вкус,
  ее