асной икры
  
  
  Бутерброды "полосатые"
  
   Ржаной хлеб, сливочное масло, сыр.
  
   Ломтики хлеба намазать не слишком тонким слоем масла (иначе слои не
  склеиваются), положить на них такие же по размеру, как и хлеб, тонкие
  ломтики сыра, затем нанести слой масла, опять - хлеб, масло, сыр и т. д.
  На верхний слой, который должен быть из хлеба, на 15 - 20 мин. положить
  небольшой груз, чтобы слои плотно прилегали друг к другу, затем острым
  тонким лезвием ножа нарезать бутерброды поперек. Полосатые прямоугольни-
  ки или квадраты можно разрезать на треугольники и веером разложить на
  блюде, украсить зеленью, цветком из редиса или лука.
  
   Бутерброды с килькой
  
   Хлеб, сливочное масло, сваренное вкрутую яйцо, килька, морковь, майо-
  нез.
  
   На ломтики хлеба, нарезанные квадратиками или кружками, намазанные
  тонким слоем масла, положить по кружку сваренного вкрутую яйца, сверху -
  кильку, завернутую колечком, внутрь 1 чайную ложку майонеза и кубик мор-
  кови. бутерброды положить на блюдо, украсить зеленью, цветком из репча-
  того лука, яйца, редиса, яблока. Словом, для украшения может пригодиться
  все-то, что окажется под рукой.
  
   Бутерброд "Парус" (для детей)
  
   Ломтики батона, нарезанные наискось, намазать маслом, на которое но-
  жом - пилой нанести волнистый