и. Для этого их ставили на огонь, дно посыпали
  солью, прокаливали, а затем протирали сухой чистой тряпкой. После такой
  процедуры блины не прилипали к скородам и легко отставали от их дна. Пе-
  ред тем как вылить тесто на раскаленную сковороду, ее смазывали расти-
  тельным маслом, либо несоленым салом. В качестве помазка использовали
  половину картофелины или чистую тряпочку, намотанную на вилку. Готовые
  блины укладывали стопкой, смазывая каждый сливочным или топленым маслом,
  и ставили в теплое место, чтобы не остыли. Для этой цели существовала
  специальная блинница - большое керамическое блюдо с полусферической
  крышкой.
  
   Великий Пост
  
   Я просыпаюсь от резкого света в комнате: голый какой-то свет, холод-
  ный, скучный. Да, сегодня Великий Пост. Розовые занавески с охотниками и
  утками уже сняли, когда я спал, и оттого так голо и скучно в комнате.
  Сегодня у нас Чистый Понедельник, и все у нас в доме чистят. Серенькая
  погода, оттепель. Капает за окном - как плачет. Старый наш плотник -
  "филенщик" Горкин, сказал вчера, что масленица уйдет - заплачет. Вот и
  заплакала - кап* кап* кап* Вот она! Я смотрю на растерзанные бумажные
  цветочки, на золоченый пряник "масленицы" - игрушки, принесенные вчера
  из бань: нет ни медведиков, ни горок, - пропала