Салат из свекольника с хреном
   7. Салат из краснокочанной капусты и картофеля
   8. Салат слоями
   9. Винегрет
  
   Фруктовые салаты
  
   1. Салат из чернослива с орехами
   2. Салат из дыни
   3. Салат из капусты и апельсинов
   4. Салат из ананасов
  
   Бутерброды, закусочные торты
  
   1. Бутерброды "полосатые"
   2. Бутерброды с килькой
   3. Бутерброд "Парус" (для детей)
   4. Бутерброд с сельдью
   5. Бутерброд с сыром и джемом
   6. Бутерброд с валиком из паштета
   7. Бутерброд с сосисками и хреном
   8. Бутерброды с ветчиной и плавленным сыром
   9. Торт закусочный из лососины и красной икры
  
   Холодные закуски
  
   1. Закуска из капусты
   2. Икра из баклажанов
   3. Грибная икра
   4. Заливной мусс из ветчины
   5. Заливной паштет в формочках
   6. Заливное из гусиной печенки
   7. Сазан заливной фаршированный
   8. Перец, фаршированный овощами
   9. Помидоры, фаршированные грибами
   10. "Грибки" из яиц и помидоров
   11. Тефтели рыбные в томате
   12. Сельдь маринованная
   13. Паштет из печени
   14. Паштет из зайца
   15. Студень говяжий
   16. Мужужи
   17. Вишисуаз
  
   Блюда из яиц, омлеты
  
   1. Яичница глазунья
   2. Яичница по - деревенски
   3. Яичница с медом
   4. Яйца, фаршированные сырным кремом
   5. Яйца веселые