о в этот день "коровья смерть ходит".
  Кружка молока или простокваши в русских крестьянских семьях всегда была
  кстати и в завтрак, и в обед, и в ужин. Кроме того, из молока делали
  масло, сливки и самые разнообразные кисломолочные продукты.
  
  
   Репа
  
   Репу по праву можно назвать прародительницей овощных культур, возде-
  лываемых на Руси. Когда она там появилась, сказать трудно, но, предпола-
  гается, что в период возникновения земледелия. Репу знали еще древние
  греки, но ценили ее значительно ниже, чем, например, свеклу. И когда в
  храмах приносили жертвы богу Аполлону, то свеклу несли на серебряном
  блюде, а репу - на оловянном. Древние персы считали репу пищей рабов, а
  египтяне кормили ею строителей пирамид. Римляне же преуспели в выращива-
  нии огромных плодов репы, иные экземпляры достигали пудового веса. До
  появления картофеля репа была частым гостем на столах и других европейс-
  ких народов. Неприхотливость этой культуры позволила ей продвинуться да-
  леко на север Европы. Известно, например, что в прошлом шведские и нор-
  вежские крестьяне жертвовали церкви десятую часть урожая репы. Однако ни
  один народ так не ценил репу, как русские - не случайно она считается
  исконно русским овощем. До XIX века репа играла на Руси ту же роль, что
  теперь