чинок решет-
  ку, накласть на оную слой ломтей репных н посыпать мелким сахаром. Сверх
  сего слоя перегородить еще лучинками, еще накласть ломтей репы, также
  посыпать сахаром, и сим образом продолжать, пока горшок наполнится. Тог-
  да, наложа крышку, по шву обмазать и поставить в печной вольный дух на
  ночь. На дне горшка соберется сок, которого должно по половине чайной
  ложки принимать поутру и в вечер. Сок длинной репы слабит, утишает вол-
  нение во внутренностях и животную боль.
   Уже одного этого описания достаточно, чтобы понять, каким ценным про-
  дуктом мы пренебрегаем.
  
  
   Капуста
  
   Пожалуй ни один другой овощ не приковывал к себе такого пристального
  внимания исследователей всех времен и народов, как капуста. Философы и
  историки, меди и повара оставили нам многочисленные наставления и даже
  целые монографии о ее магических свойствах. Согласно одному из сказаний,
  громовержец Юпитер, трудясь над разъяснением двух противоречивых изрече-
  ний оракула, от страшного перенапряжения обливался потом. Несколько
  крупных капель скатились с чела отца богов на землю. Вот из этих капель
  и выросла капуста. История, конечно, незамысловатая, но в ней чувствует-
  ся почтительное отношение, которое римляне питали к древнему овощу. Ви-
  димо и само слово "капуста"