Окрошка с редисом на кефире
   4. Холодный суп из лука - порея
   5. Суп - таратор со свежими огурцами
   6. Овощной суп со сметаной
  
   Вторые блюда
  
   Блюда из свинины
  
   1. Поросенок фаршированный
   2. Шашлык из свинины с луком
   3. Эскалоп
   4. Свинина любительская
   5. Свинина в пикантном соусе
   6. Свинина тушеная по - домашнему
   7. Грудинка жареная в сухарях
   8. Свинина с миндальными орехами
   9. Спагетти со свининой
   10. Шницель отбивной из окорока
   11. Свинина с луком, запеченная в тесте
   12. Печень свиная, жаренная куском, с отварным картофелем
  
   Блюда из говядины
  
   1. Бефстроганов
   2. Говядина с грибами
   3. Антрекот с луком
   4. Телятина жареная с соусом из яблок и брусники
   5. Говяжий язык в яблочном соусе
   6. Русское жаркое
   7. Чахохбили из говядины
   8. Чахохбили из говядины, пряная
   9. Говядина, тушенная с грибами
   10. Берлинский шницель
   11. Шницель с яичницей - глазуньей
   12. Шашлык из говяжьей вырезки
   13. Пудинг из говяжьей печени с грибами
   14. Карбонат из говядины
   15. Фляки по - варшавски
  
   Блюда из баранины
  
   1. Шашлык из баранины
   2. Шашлык по - кавказки
   3. Баранина с фасолью
   4. Баранина отварная
   5. Пилав из баранины
   6. Ушное
   7. Долма с бараниной