Меланж 45 г.
   Агар - агар 100 г. Желатин 250 г.
   Лимон 1 шт. Лимонная кислота 6 - 10 г.
   Ванилин 1 г. Ванильная эсенция 15 г.
   Ванилин 1 г. Ваниль 10 г.
   Патока 1 кг. Сахар 750 г.
   Ром 100 г. Коньяк 100 г.
   Ром 100 г. Ромовая эссенция 10 - 15 г.
  
  
  
  
  
   Консервирование
  
   Посуда и инвентарь для домашнего консервирования
   * Подготовка плодов и овощей
   * Особенности консервирования овощей
  
  
  Посуда и инвентарь для домашнего консервирования
  
   Консервировать продукты можно в любой таре. Однако консервы высокого
  качества можно получить лишь при условии, что все сделано правильно:
  особенно важно, чтобы банки были герметически укупорены и простерилизо-
  ваны. В домашних условиях для консервирования используют, как правило,
  стеклянные банки со стеклянной крышкой, резиновым кольцом-прокладкой и
  хомутиком. Наряду с преимуществами у этой тары есть такой недостаток,
  как недолговечность резиновой прокладки, а отсюда и невозможность
  пользоваться недолговечность резиновой