красный валахский с кореньями
  6) Суп французский а la Julienne
  7) Суп французский белый прозрачный
  8) Суп виндзор из телячьих ножек
  9) Суп белый
  10) Суп из хлеба с вином
  11) Суп из курицы
  12) Суп из индейки
  13) Суп а la tortue
  14) Суп из раков
  15) Суп прозрачный из головы телячьей по-английски
  16) Суп из дичи прозрачный
  17) Суп зеленый из щавеля или шпината
  18) Суп валахский белый
  19) Суп королевский
  20) Суп из соленых огурцов или рассольник
  21) Суп из гуся или утки
  22) Суп из гусиных потрохов
  23) Суп кровяной из гуся или свинины
  24) Суп из поросенка
  25) Суп из свежих огурцов
  26) Суп с перловыми крупами
  27) Суп из молодого свекольника
  28) Суп из вишен со смоленскими крупами
  29) Суп из телячьих почек
  30) Суп итальянский с макаронами
  31) Суп-пюре из чечевицы
  32) Суп-пюре из артишоков
  33) Суп с лимоном
  34) Суп немецкий со сливками или желтками
  35) Суп рыбный на мясном бульоне
  36) Щи зеленые из крапивы
  37) Щи из щавеля, мясные или без мяса
  38) Щи из щавеля другим