й или постный
  71) Суп-пюре из тыквы
  72) Суп из зеленого гороха с черепахой
  73) Суп из грибов с перловой крупой
  74) Борщ постный с ушками
  75) Борщ без мяса со сметаной или постный с селедкой
  76) Суп-пюре из шампиньонов и ершей
  77) Борщ из карасей
  78) Суп-пюре из белой фасоли
  79) Суп из чечевицы с лапшой
  80) Суп из пива
  81) Суп молочный с меренгою
  82) Суп молочный с клецками
  83) Лапша на молоке
  84) Лапша постная с грибами
  85) Суп из рыбы: угря, линя, щуки и осетра
  86) Суп из рыбы со сметаной
  87) Суп из налима
  88) Суп из осетровой головы
  89) Уха
  90) Уха из стерляди
  91) Суп из сига с перловой крупой
  92) Суп-пюре из раков с рисом
  93) Щи с грибами
  
  В) Супы горячие сладкие, из вина и ягод
  
  94) Суп сабаион
  95) Суп из саго с вином
  96) Суп из слив с вином или сметаной
  97) Суп из сушеных вишен
  98) Суп из яблок
  99) Суп из земляники или малины
  100) Суп Гамбургский с овсяной крупой
  101) Суп из черники
  
  Г) Супы холодные
  
  102) Холодник польский со сметаной
  103) Окрошка