ошком
  471) Цыплята под соусом с крыжовником
  472) Жаркое гусь по-литовски с яблоками
  473) Жаркое гусь с капустой
  474) Жаркое гусь с итальянскими макаронами
  475) Жаркое гусь, фаршированный кашей
  476) Гусь с грибным соусом
  477) Соус из гусиных потрохов
  478) Гусиная потроха с соусом из чернослива
  479) Жаркое утки
  480) Утка под белым соусом
  481) Утка со свежей капустой
  482) Утки жареные с темным соусом
  483) Утки жареные с соусом из вина
  484) Утки вареные с вермишелью и грибами
  485) Утка с фаршем из телятины
  486) Пулярда разварная с эстрагоном
  
  В) Дикие птицы
  
  487) Жаркое -- тетерев
  488) Фазан
  489) Жаркое дикие утки
  490) Дикие утки с соусом и каперсами
  491) Жареные рябчики
  492) Рябчики под соусом
  493) Рябчики по-аматерски
  494) Котлеты из рябчиков
  495) Марешаль из рябчиков
  496) Суфле из рябчиков
  497) Рябчики жареные фаршированные
  498) Куропатки жареные
  499) Куропатки фаршированные
  500) Куропатки с фаршем и соусом из сардинок
  501) Бекасы жареные
  502) Бекасы жареные