только небольшими холодными, а еще лучше теплыми
  сенями.
  
  В хозяйственном отношении:
  
  Во-первых. Чтобы кухня была близко.
  
  Во-вторых. Чтобы из девичьей или буфета был ход прямо в кладовую,
  где должны храниться крупы, мука, яйца и пр. В ней кругом стен
  должны быть широкие чистые полки. Чтобы хозяйка не теряла времени
  при выдаче провизии, надобно, чтобы в кладовой каждая вещь стояла
  на своем месте, мука в кадушечках, накрытых полотном и крышкою с
  надписью; крупы же, макароны, изюм, перец и пр. удобнее всего
  держать в широком и невысоком простом шкапу с выдвижными ящичками
  разной величины; на каждом ящике приклеить надпись, что в нем
  насыпано.
  
  В-третьих. Из этой кладовой сделать люк и лестницу прямо в подвал,
  который бы не имел других дверей. Этот подвал, который может
  занять пространство двух верхних комнат, должен быть аккуратно
  сделан, сухой, выложенный весь и стены, и пол кирпичом; в нем
  должны храниться вина, варенья, фрукты, коренья, молоко, масло и
  мясо в холодное