ть еду, отобрать ложку, даже высадить из-за стола. Первая же! А
  если надо, и вторая и третья. Тогда дальше будет легко. Если же начать
  уговаривать или наказывать после десяти размазываний, на которые не обращали
  раньше внимания, то скандалов, капризов и нервотрепок не избежать. Думаю, с
  самого начала должно быть несколько четких запретов: нельзя ничего разливать
  и пачкать, нельзя крошить, бросать хлеб и играть с ним, нельзя (для детей
  постарше) оставлять после себя объедки, куски хлеба, еду на тарелке. Для
  этого мы всегда спрашиваем: сколько положить? Если малыш не рассчитал и никак
  не может справиться, отложим: "Доешь потом". Иногда ему могут помочь папа или
  мама. Но выбрасывать - ни-ни, это преступление!
  
  Когда приходила пора (у нас это было в 1 год - 1 год 3 месяца) и ребенок сам
  тянулся за ложкой - не для игры, а чтобы попробовать ею есть, мы давали ему
  ложечку, маленькую, удобную для него. Но давали (в первый же раз!) правильно,
  не в кулак и не в щепоть, а как полагается, и придерживали его непослушные
  пальчики своей рукой. Фактически на первых порах приходилось держать ложку
  имеете с ним и помочь ему донести кашу не в ухо, не к щеке, а в ротишко. И
  так изо дня в день может пройти целая неделя. Приходилось набираться
  терпения. Затем мы постепенно пробовали отпускать ручку малыша. При этом
  каждый раз давали ему ложку только правильно, следили за тем, чтобы он иначе
  ложку во время еды не брал. И не ругали