, миндаль - 100 г, сливки - 600 г, крупа манная -
  1/3 стакана, сахар-песок - 3/4 стакана.
   Тыквенная каша
   Мелко настругать куски тыквы на терке до состояния "лапши".
   Разварить тыквенную лапшу в молоке, протереть через сито. На 400 г лапши
  положить по 1/4 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки сливочного масла.
  Украинцы добавляют в кашу сушеный разваренный чернослив, абрикос, вишни.
   Мякоть тыквы - 400 г, соль - 1/4 ч. ложки, масло сливочное - 1/2 ч.
  ложки, чернослив, курага, вишня сушеная по вкусу.
   Каша пуховая
   Два стакана гречневой крупы (ядрицы) перетереть с 2 яйцами, высушить,
  затем варить в 4 стаканах молока, прибавить 1 ложку сливочного масла,
  протереть сквозь сито, сложить кашу в виде пирамидки.
   Подать к ней сливок с желтками, корицей или ванилью.
   Крупа гречневая - 2 стакана, яйца - 2 шт., молоко - 4 стакана, масло
  сливочное - 50 г, сливки - 100 г, корица - 0,5 г, ваниль - 0,5 г.
   Густая рисовая каша на молоке Эту кашу можно варить на воде, на бульоне
  или на молоке. Взять 2 бутылки воды (молока), 1,5 стакана риса, кусок
  сливочного масла, сварить до мягкости, как обычно.
   Посолить, подсахарить с ванилью или корицей. Залить сверху кашу на блюде
  вишн„вым, малиновым вареньем или клюквенным сиропом.
   Вода (молоко) - 1 л, рис - 1,5 стакана, масло сливочное - 50 г, соль,
  сахар -.по 3-4 г, ваниль, корица -.по 0,5 г, варенье, сироп - по вкусу.
   Каша рисовая, запеченная