цем. Смазать маслом дно большой сковороды и уложить в нее дольки
  картофеля кольцами в несколько слоев. Каждый слой сбрызнуть сливочным
  маслом. Закрыть крышкой и поставить в заранее сильно нагретую духовку на 30
  минут. После чего перевернуть спекшийся картофель - разом, как блин или
  пирог, и еще на 5 минут поставить в духовку.
  
   Запеканка картофельно-мясная
   Сварить картошку в мундире, очистить, еще в теплом состоянии протереть на
  терке, добавить полстакана теплого молока, 2 ст. л. сливочного масла и 2
  яйца.
   Мясо провернуть через мясорубку, поперчить, добавить поджаренные на
  сливочном масле 1-2 луковицы и одно сырое яйцо, все перемешать хорошо. Мясо
  к картошке примерно 1:3. Можно больше. Форму для запеканки смазать жиром,
  посыпать молотыми сухарями или натертым на терке несладким печеньем.
  Положить туда половину картофельной массы, на нее мясную массу и сверху -
  снова картофельную. Выровнять поверхность и печь в духовке пока не будет
  готово. Лучший показатель - когда картофель покроется румяной корочкой.
  Белая или красная фасоль
   Фасоль - 1,5 стакана, лук репчатый - 1 шт., петрушка, сельдерей, порей -
  по 20 г, тмин, гвоздика - по 5 г, морковь - 1шт.,оливковое масло - 1 ст.
  ложка, сок лимона - 1 ст. ложка, зелень петрушки, укропа, соль, перец по
  вкусу.
   Это прекрасное блюдо и вполне годится в качестве гарнира для второго
  блюда, она подходит к разварной, жареной