те их
  кипятком. Дайте постоять в течение 1 минуты. Затем достаньте, снимите кожицу
  и порежьте. Разложите по поверхности теста. Посыпьте чесноком, посолите и
  поперчите. Нарежьте сыр тонкими ломтиками. Распределите поверх помидоров.
  Нарежьте анчоусы и разложите над слоем сыра. Полейте оставшимся маслом и
  приправьте орегано. Поставьте в духовку и выпекайте в течение 20 минут, пока
  сыр не расплавится, а тесто не подрумянится. Подавайте сразу, украсив
  веточками орегано.
  
   Пицца "Marinara"
   500 г теста для пиццы, приготовленного дрожжевым способом.
   Для начинки: 3 ст. ложки оливкового масла, 250 г очищенных помидоров, 250
  г филе анчоусов, 3 крупных очищенных зубчика чеснока, 100 г сыра
  "моццарелла", соль и перец; по желанию несколько каперсов.
   Предварительно разогрейте духовку до 220ёС. Раскатанное в лепешку тесто
  сбрызните 1 столовой ложкой оливкового масла.
   Окатите кипятком помидоры, снимите кожицу, разрежьте на 4 части и выньте
  семена. Нашинкуйте анчоусы. Порубите овощи и дайте воде стечь. Разложите
  овощи, каперсы и анчоусы по поверхности теста. Крупно порежьте чеснок и
  посыпьте им слой помидоров.
   Приправьте настроганным сыром "моццарелла". Полейте маслом. Поставьте в
  духовку на 20 минут, пока тесто не подрумянится. Если хотите, украсьте
  каперсами.
  
   Пицца "Четыре сезона"
   500 г теста для пиццы, приготовленного дрожжевым способом.
   Для начинки: 3 ст. ложки оливкового