|
|
| == 30 г, сироп апельсиновый - 20 мл,
апельсин без кожуры и косточек, нарезанный кубиками, - 30 г, молоко - 70 мл.
Выход - 200 мл.
Приготовление такое же, как и у вишнево-коньячного, но благодаря
апельсиновому сиропу коктейль будет нежнее.
Коктейль малиново-ромовый
Мороженое сливочное - 50 г, ром - 25 мл, сироп малиновый 25 мл, ягоды
малины свежие, свежемороженные или консервированные - 30 г, молоко 70 мл.
Выход - 200 мл.
Способ приготовления тот же.
Молочный грог
Ром - 25 мл, молоко - 75 мл, настой чайный - 75 мл, сироп сахарный - 20
мл. Выход - 200 мл.
Все составные части смешать и подогреть, не доводя до кипения. Подавать
гостям в чайном стакане с ложечкой.
Молочный пунш (горячий или холодный)
Ром - 20мл, коньяк - 30 мл, пудра сахарная - 20 г, молоко 150 мл, орех
мускатный - 0, 5 г. Выход - 200 мл.
Горячий пунш: в кипяченое молоко положить сахар, влить коньяк и ром,
подогреть не доводя до кипения. Подается в чайном стакане с ложечкой, сверху
посыпать тертым мускатным орехом.
Холодный пунш
Молоко - 150 мл, пудра сахарная - 2 ч. ложки, ром, коньяк - по 0,25 мл,
пищевой лед, орех тертый.
В охлажденном молоке растворить сахарную пудру, добавить ром и коньяк,
перемешать. В готовый напиток добавить 1-2 кубика льда. Подается в стакане
или бокале с соломинкой, сверху посыпать тертым орехом.
Глинтвейн молочный
Вино красное столовое - 85 мл, сахар - 15 г, корица <<<назад<<< * библиотека * перейти на стр. 1-815 * >>>далее>>> |
|
|
|
|
| |
|