затесалась бутылочка
  настоящего портвейна, то лучшее ее оставить напоследок, на десерт.
   Шампанское подают хорошо охлажденным в конце застолья.
   Проблема тары Если с посудой для пития у вас туго, Вам можно только
  посочувствовать. Даже самое изысканное вино в граненых стаканах смотрится
  мерзко, что же уж готовить о благородных винах. Поневоле вспомнишь о детках
  одного английского короля, которые, дорвавшись до вина, стали глушить его
  прямо из бочки, да так в нейф и утонули. А винцо, говорят, было неплохое,
  мальвазия, знаете ли...
   Итак, запомните раз и навсегда и детям своим заповедайте: коньяк никогда
  не пили и не пьют стопариками, его не закусывают соленым огурцом или
  селедкой. Коньяк - напиток для серьезной мужской беседы под сигарету и кофе.
  Наливают его на самое донышко бокала. Закусывают его шоколадными конфетами,
  горьким шоколадом в плитках. Для коньяка лучше подходят рюмки закрытой
  формы, чтобы налитый на дно коньяк подогревался ладонями.
   Для шампанского подходят длинные узкие бокалы. Такая форма способствует
  образованию пузырьков, проходящих со дна кверху.
   Для легких белых вин хороши широкие и неглубокие бокалы. Лучше всего
  пользоваться прозрачными бесцветными бокалами, потому что благородные цвета
  вин может передать только прозрачный бокал.
   Наливаем вино Откупоривая бутылку, горлышко оборачивают салфеткой, чтобы
  не пораниться, если горлышко вдруг треснет. Вытаскивая пробку