ать солью, добавить вязкую манную кашу, яйцо
  и хорошо вымешать. Из массы выделать маленькие лепешки, посередине положить
  обжаренные кубики хлеба и скатать шарики, в середине которых должны быть
  гренки, отварить их в подсоленной воде. Подать с грибным или томатным
  соусом. Можно использовать как гарнир к жареному мясу.
   Клецки из булочки (венгерская кухня)
   Булочка - 150 г, яйца - 2 шт., масло сливочное или смалец - 20 г, соль и
  перец по вкусу.
   1/3 булки подсушить и истолочь в сухари, оставшуюся часть замочить в
  молоке, протереть через сито, добавить желтки, соль, сливочное масло или
  смалец, молотый перец, взбитые белки и столько толченых сухарей из булочки,
  чтобы смесь не распадалась. Мокрыми руками выделать мелкие клецки, отварить
  их в течение 15 минут в кипящем бульоне. Подать с маслом.
   Клецки хлебные с печенью (венгерская кухня)
   Хлеб пшеничный - 200 г, печень - 200 г, молоко - 250 г, яйца - 2 шт., лук
  репчатый - 30 г, жир - 60 г, сухари панировочные - 80 г, зелень петрушки,
  соль и перец по вкусу.
   Хлеб замочить в молоке, после набухания размять, смешать с яйцами, солью
  и перцем. Добавить измельченную печень, пассерованные лук и петрушку,
  панировочные сухари, вымешать до однородной массы. Оставить для набухания
  сухарей на 30 минут, затем выделать клецки и отварить в подсоленной воде.
  Подать со сметаной.
   Клецки сухарные
   Толченые сухари или пшеничный хлеб - 150 г, вода - 100 г,