варить
  15-20 минут. За 5-10 минут до окончания варки положить кабачки, помидоры и
  соль.
   Подавать со сметаной и зеленью. Суп можно приготовить с молоком (200 г).
   Суп из цветной капусты
   Капуста цветная - 80 г, лук-порей - 30 г, картофель - 80 г, горошек
  консервированный - 20 г, масло сливочное - 10 г, сметана - 10 г.
   Лук-порей (белую часть) нарезать вдоль на кусочки длиной 2,5 - 3 см и
  слегка спассеровать с маслом. В кипящий бульон или воду положить подогретый
  лук, цветную капусту, картофель, нарезанный брусочками. За 5 минут до
  окончания варки добавить зеленый консервированный горошек и листики
  петрушки.
   Суп можно заправить сметаной или яично-молочной смесью или приготовить
  его с молоком.
   Суп из брюссельской капусты
   Капуста брюссельская - 100 г, лук-порей - 40 г, картофель - 75 г, масло
  сливочное - 10 г, сметана или сливки - 25 г, зелень.
   Брюссельскую капусту погрузить в кипящую воду на 1-2 минуты и откинуть на
  сито. Лук-порей нашинковать и вместе с капустой слегка спассеровать на жире.
  Подготовленные овощи положить в кипящий бульон, добавить картофель,
  нарезанный тонкими ломтиками и варить до готовности при слабом кипении.
   Подавать со сметаной или сливками и зеленью.
   Так же можно приготовить суп на воде с добавлением молока.
   Суп с кольраби
   Кольраби - 100 г, морковь - 20 г, репа - 15 г, петрушка - 5 г, сельдерей
  - 5 г, лук репчатый - 10 г, лук-порей - 10 г,