иньонов, 1 столовая ложка сливочного масла, 2
  сваренных вкрутую яйца,1 -2 помидора, 1 яблоко, 1/2 стакана сметаны, 1 - 2
  ст. ложки растительного масла, сок 1/2 лимона или 1 ст. ложка яблочного
  сока, соль, сахар, укроп, листья салата.
   Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, потушить в сливочном масле до
  готовности, охладить. Яблоки, помидоры, яйца нарезать тонкими кружками.
  Выложить все на блюдо, застланное листьями салата, сверху полить сметаной,
  смешанной с растительным маслом и приправами. Украсить салат веточками
  укропа.
   Салат из свежих огурцов с цветками одуванчика
   5 огурцов, 2 луковицы, 4 ст. ложки соуса или майонеза, 2 ст. ложки желтых
  листков одуванчика, соль и перец по вкусу.
   Огурцы и лук нарежьте соломкой, посолите и поперчите, полейте соусом или
  майонезом, посыпьте желтыми лепестками цветков одуванчика.
  
   Салат из грибов и картофеля
   300 г соленых или маринованных грибов, 400 г отварного картофеля, 500 г
  репчатого лука, черный молотый перец, соль, 1 стакан сметаны.
   Грибы вымыть, нарезать полосками, картофель - кубиками. Лук мелко
  нарезать и смешать со сметаной, солью, перцем. Полученным соусом залить
  грибы и картофель.
  
   Похвальное слово супам
   Да простит меня читающая публика, но автор просто обязан указать на то,
  что изобретение хороших и правильно сваренных супов явилось таким же
  благодеянием человечества, как каменный топор и колесо. И хотя на