рыжовника. В двух с половиной стаканах воды растворить три столовых ложки
  масла, размешать с протертыми ягодами, процедить сквозь марлю. Охладить
  напиток, подавать в стаканах.
  
  
   Поленика
  
   Эту дикую северную ягоду темновишневого цвета, похожую на мелкую малину,
  очень любили наши предки. Благодаря ананасному запаху, напитки из нее
  получались ароматными и благородными. Нынче в садах наших северных районов
  кое-где ее выращивают, но, к сожалению, редко.
  
   Напиток из поленики. Перебранные ягоды уложить в дуршлаг, трижды
  погрузить в ведро с водой, дать стечь, очистить от чашелистиков и прочей
  примеси, пересыпать сахарным песком (из расчета 200 г сахара на 1 кг ягод),
  поставить в холодное место на шесть-восемь часов; после того как ягоды
  выделят сок, его фильтруют через марлю и затем отжимают. Собранный сок
  сливают в стеклянный кувшин и охлаждают.
   Рекомендуем подать напиток с молоком или сливками.
  
  
   Витаминные букеты
  
   "Чайный бальзам" 1. Возьмите две чайные ложки сухого чая, четверть чайной
  ложки сухой мяты, четыре стакана воды, два свежих яблока, одну спсклу, две
  столовые ложки меда, лимонную кислоту на кончике ножа.
   Заварите чай, тщательно перемешав перед этим чай с мятой.
   Яблоки, удалив семечки, нарежьте соломкой, добавьте пропущенную через
  мясорубку очищенную свеклу, лимонную кислоту. Доведите до кипения, охладите
  и добавьте мед.