ортов. Технически зрелые листья - основная масса сырья 1-го и 2-го сортов.
   Недозрелые листья содержат больше воды. После сушки такие листья остаются
  зелеными или приобретают бурую окраску. Обладая большой способностью
  поглощать влагу из воздуха (большая влагоемкость), они легко портятся при
  хранении (плесневеют). Недозрелые листья табака обладают неприятным вкусом
  и запахом.
   Переспелые листья очень хрупки, потому что у них небольшая плотность, они
  имеют темную окраску и характеризуются "пустотой" в курении- табак из них
  безвкусный и неароматный. Из-за своих низких курительных качеств недозрелые
  и перезрелые табачные листья относятся только к самым низким товарным
  сортам.
   Одним из основных признаков качества табака является окраска листьев,
  которая в сильной степени зависит от способа сушки табака. Табаки огневой
  сушки имеют светло-желтую окраску. При солнцевой сушке получается сырье,
  окрашенное в желто-оранжевый цвет (сухие районы табаководства) или в
  красно-коричневые тона (влажные районы). Недотомленные листья имеют
  прозелень, а перетомленные - темную окраску.
   Табаки различных способов сушки и степени томления, конечно, сортируются
  и упаковываются отдельно, так как имеют свои специфичные вкусовые
  достоинства. Листья, имеющие желтый, оранжевый и оранжево-красный цвета,
  относят к 1-му и 2-му сортам. К 3-му сорту принадлежат листья всех других
  цветов и етттенков, кроме почерневших (последние составляют