О КИПЕНИЯ.СНИМАЮТ С ОГНЯ $
  $ И ПРОДОЛЖАЮТ ПЕРЕМЕШИАТЬ ДО ПОЛНОГО ОХЛАЖДЕНИЯ.СМЕСЬ ВЫ-$
  $ ЛИАЮТ В МОРОЖЕННИЦУ И ЗАМОРАЖИВАЮТ. $
  $ $
  $ МОРОЖЕНОЕ ПО-ЛЬЕЖСКИ:НА 6 ПОРЦИЙ-РАЗВОДЯТ 3 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ РАСТВОРИМО-$
  $ ==================== ГО КОФЕ В 3 СТОЛОВЫХ ЛОЖКАХ КИПЯТКА.0,5 СТАКАНА $
  $ САХАРА РАСТВОРЯЮТ В 1/4 СТАКАНА ВОДЫ И ВАРЯТ В КАСТРЮЛЕ $
  $ ДО ТЕХ ПОР ПОКА МОЖНО БУДЕТ ВИЛКОЙ ВЫТЯГИВАТЬ ИЗ МАССЫ $
  $ НИТИ.РАСТИРАЮТ 4 ЖЕЛТКА И ПОСТЕПЕННО,ТОНКОЙ СТРУЙКОЙ,ДО-$
  $ ЛИВАЮТ В НИХ САХАРНЫЙ СИРОП,ПРОДОЛЖАЯ ПРИ ЭТОМ ВЗБИВАТЬ.$
  $ КОГДА МАССА ЗАГУСТЕЕТ,ВЛИВАЮТ КОФЕ,ПЕРЕМЕШИВАЮТ И ДОБАВ-$
  $ ЛЯЮТ 2 СТАКАНА ВЗБИТЫХ СЛИВОК.ВЫЛИВАЮТ В ФОРМУ И СТАВЯТ $
  $ В МОРОЗИЛЬНИК.КАК ТОЛЬКО КРАЯ МАССЫ НАЧНУТ ЗАСТЫВАТЬ,ВЫ-$
  $ НИМАЮТ ИЗ МОРОЗИЛЬНИКА И ВЗБИВАЮТ В ТЕЧЕНИЕ МИНУТЫ.РАЗ- $
  $ ЛИВАЮТ В ФОРМОЧКИ И СТАВЯТ В ХОЛОДИЛЬНИК. $
  $ $
  $ ЭКСПРЕСС-МОРОЖЕНОЕ:БАНКУ СГУЩЕННОГО МОЛОКА ПЕРЕМЕШИВАЮТ С 1/4 ЛОЖКОЙ $
  $ ================== КРЕПКОГО,ЕЩЕ ТЕПЛОГО КОФЕ.ПОСЛЕ ТОГО КАК СМЕСЬ ДОС-$
  $ ТАТОЧНО ОСТЫНЕТ,ЕЕ ЗАЛИВАЮТ В ФОРМУ И СТАВЯТ