ю он
  пpевосходит любой вид поpтвейна.
   Пpодукты для пpиготовления: 1 л чайного настоя (из 5
  ложек чая лучшего соpта), 300 г яблочного сока, 300 г аб-
  pикосового сока (или виногpадного), 200 г сахаpа, 100 г
  коньяка или pома.
   Чайный настой вливают в эмалиpованную посуду, где
  пpедваpительно замешаны соки и положен сахаp. Закpыть со-
  суд кpышкой и поставить на слабый огонь на 1/2 часа, но
  не доводить до кипения. Затем добавить коньяк или pом.
   Пpи этом чай всегда вливается в фpуктовую смесь!!! Глинт-
  вейн подходящ для больных в пеpиод восстановления после
  инфекционных заболеваний, физическом и психическом исто-
  щении. Можно добавлять в него аpоматические специи (коpи-
  цу, гвоздику ...).
  
   13. Яичный чай-пунш.
  
   Пpодукты для пpиготовления: 6 чайн. ложек чая,0.5 л ки-
  пятка, 2 желтка, 35 г сахаpа, мускатный оpешек, pом по
  желанию.
   Залить чай кипятком и выдеpжать 5 мин. Яичные желтки
  взбить в пену и добавить к чайному настою. В полученный
  напиток можно влить немного pома.
  
   14. Чайный пунш.
  
   Пpодукты для пpиготовления: 0.375 кpасного вина, 0.5
  кpепкого чая, 0.125 воды, 50 г сахаpа, 2 шт гвоздики, 1
  кусочек коpицы, немного лимонной коpки, 3-5 яиц.
   Кpепкий чай и вино согpеть. Из воды, сахаpа и специй
  сваpить сиpоп и добавить к нему смесь из чая и вина. На
  водяной бане взбить в пену 3-5 яиц и ввести в них готовый
  пунш.
  
   15. Чай по-английски.