тофеля в Англии. Это лишь одна из многих
  легенд.
   Труден был путь картофеля и на русский стол. Даже в жестокие голодные
  годы народ-упорно не желал допускать на свой стол иноземный продукт -
  "чертово яблоко", "нечистые плоды преисподней". И еще в середине прошлого
  столетия по многим губерниям прокатывались волны "картофельных" бунтов.
   Но шло время, и картофель из нежеланного "гостя" превратился в
  полноправного хозяина на нашем столе, потеснив брюкву и репу... И буквально
  за несколько десятилетий произошел настоящий переворот в русской кухне.
  "Картофель - хлебу подмога", - стал утверждать народ.
   В состав напитков картофель вхож не часто, а жаль. Помимо того, что
  вкусен этот овощ, он еще и полезен - это настоящая химическая лаборатория.
  Это и антицинготнос средство, оказывает он благотворное действие при
  гастритах и повышенной кислотности, рубцует язвы, снижает кровяное
  давление. Картофель в народной медицине (сырой, конечно) прикладывают к
  пораженной при ожогах коже, при экземах. А вдыхание пара, полученного от
  только что сваренного овоща, - верное средство от катара верхних
  дыхательных путей. Сваренный "в мундире", очищенный и растертый со сметаной
  - отличная маска для лица, обожженного солнцем. Одним словом, нс забывайте
  про картофель - верного помощника вашего здоровья.
  
   Напиток томатный с картофелем. Две картофелины очистите, залейте горячей
  подсоленной водой, отварите и протрите вместе с отваром.