богов на
  Землю. Вот из этих капель и выросла капуста. История простенькая, но
  чувствуется в ней то почтительное отношение, которое питали древние римляне
  к древнему овощу.
   В Египте ее возделывали еще в VI веке до нашей эры. Издревле была
  известна кочанная капуста и у нас на Руси. Название этого овоща было
  заимствовано из латинского языка от слова "капуциум" - "кочан капусты",
  который в свою очередь происходит от слова "капут" - "голова".
   В "Изборнике" Святослава 1073 года встречаем мы первое на Руси упоминание
  о капусте. В Смоленских уставных грамотах уже говорится, что смоленский
  князь Ростислав Мстиславич подарил в 1150 году своему другу Мануилу
  капустник - огород, где выращивали капусту. А уже "Домострой" (XVI век)
  давал подрооное описание, как капусту вырастить, уберечь от порчи и на что
  с пользой употребить.
   Русская кухня не мыслима без этого овоща. В старину во время длительных
  постов наряду с рыбой составляла она одно из нескоромных блюд. Не зря
  бытовала на Руси и поговорка "Капуста не пуста, сама летит в уста" и еще -
  "Хлеб да капуста лихого не попустят".
   Но особое место занимает квашеная капуста. Капитан Джеймс Кук, открывший
  Гавайские острова, приписывает успех открытия... кислой капусте -
  ежедневная порция ее спасала моряков от цинги.
   Да и у нас осенью слышался стук сечек о корыта - квасили на Руси
  капусту... Еще как минимум за три столетия до вторжения Чингисхана. Квасят
  ее и поныне: с