ления,
  поэтому в момент, когда вы открываете новую банку, в ней нет ни одной
  бактерии. Во-вторых, оно дешевле, чем свежее молоко, во многих районах
  земного шара. В-третьих, его можно неограниченное время хранить в
  неоткрытых банках без охлаждения (открытую, не использованную до конца
  банку с сухим молоком следует держать в холодильнике). Свежее молоко
  обычно имеет различный вкус в разных районах, так что ребенку при
  переездах и путешествиях приходится привыкать к новому типу молока. Сухое
  молоко имеет один и тот же вкус. Оно усваивается немного легче, чем
  свежее, и реже вызывает диатез.
   Прочитав обо всех этих преимуществах, вы, естественно, спросите:
  почему же люди все-таки предпочитают свежее молоко? Главные причины - это,
  во-первых, привычка, а во-вторых, вкус свежего молока. Обычно и взрослым,
  и детям старшего возраста не нравится вкус сухого молока. Но маленькие
  дети его очень любят и редко возражают, когда их переводят со свежего
  молока на сухое. Дети могут годами с удовольствием пить сухое молоко (см.
  раздел 201).
   Сухое молоко следует разбавлять водой минимум наполовину. В нашей
  стране в сухое молоко добавляют витамин D.
   132. Пастеризованное молоко.
   Это молоко, которое нагревают до 80ё, а затем разливают в бутылки.
  Нагревание убивает особо опасных для человека бактерий, поэтому,
  приготовляя питательные смеси для новорожденного, лучше пользоваться
  пастеризованным молоком.
   133. Сырое молоко.