жизни будете кормить ребенка только
  протертой пищей, то вам все труднее и труднее будет осуществлять эту
  перемену. Многие думают, что ребенок не в состоянии справиться с кусочками
  пищи, пока у него не вырастет достаточно зубов. Это не так. На самом деле
  он может пережевывать кусочки вареных овощей, фруктов или печенье при
  помощи десен и языка.
   Изредка бывает, что ребенок давится кусочками пищи, потому что так уж
  устроена его гортань. Но чаще это происходит потому, что либо его перевели
  от пюре к кусочкам слишком резко и слишком поздно, либо мать заставляла
  его есть, когда ему не хотелось.
   При переходе от протертой пищи к кусочкам следует помнить две важные
  вещи: во-первых, эта перемена должна быть постепенной. Сначала тщательно
  разминайте пищу вилкой и кладите ее ребенку в рот очень маленькими
  порциями. По мере того как ребенок будет привыкать к новой консистенции
  пищи, делайте кусочки все больше и больше. Другой способ приучить ребенка
  к пище кусочками следующий: пусть он сам берет пальцами кусочек пищи,
  например кубик моркови, и кладет его в рот. Если вы попытаетесь засунуть
  ему в рот полную ложку кусочков, то это может привить ему отвращение к
  такой консистенции пищи.
   Не обязательно всю еду давать в виде кусочков. Чтобы ребенок привык к
  этому новшеству, достаточно давать ему лишь часть еды в виде кусочков
  каждый день.
   Мясо по-прежнему тщательно провертывайте, так как ребенку трудно
  разжевать целый кусок. Часто дети долго жуют один