ительно, что человек также в некоторой степени обладает
  интуитивными знаниями о том, что ему полезно. Я не хочу сказать, что
  ребенок или взрослый всегда ест только то, что ему полезно, и я не хочу
  сказать, что родителям не нужно знать, из чего складывается здоровая пища.
  Если мать кормит своего ребенка только конфетами и чаем, то нет
  возможности удовлетворить потребности организма из такого набора. Важно,
  чтобы мать знала, чем полезны овощи, фрукты, молоко, яйца, каши, и могла
  обеспечить ребенку рациональное питание. Но для нее также важно знать, что
  необходимо считаться с инстинктами ребенка, что аппетит его, естественно,
  должен меняться и что в конечном счете он получит все необходимые
  питательные вещества, если ему не привили предубежденности к каким-либо
  продуктам.
   391. Пусть ребенок не ест овощей, если не хочет.
   Если он вдруг откажется есть овощи, которые ему нравились на прошлой
  неделе, пусть будет так, как он хочет. Если вы не будете его уговаривать,
  он вскоре снова полюбит эти овощи. Но, если вы будете настаивать, чтобы он
  ел то, что ему не нравится в данный момент, вы добьетесь только того, что
  временное отвращение ребенка к данному блюду станет постоянным. Если он
  дважды откажется от каких-то овощей, не давайте ему их в течение, скажем 2
  недель.
   Разумеется, матери неприятно, если ребенок отказывается есть то, что
  было специально для него куплено и приготовлено и что ему нравилось на
  прошлой неделе. Матери трудно сдержаться