к это сложно, и если вы будете одновременно кормить
  его, он может потерять всякий интерес к самостоятельной еде. Другими
  словами, когда он научится доносить хотя бы крупицу пищи до рта, вы должны
  дать ему несколько минут перед каждой едой для самостоятельных действий.
  Когда ребенок особенно голоден, он будет изо всех сил стараться утолить
  голод. Чем лучше он справляется с ложкой, тем дольше вы должны оставлять
  его наедине с едой.
   Когда он научится съедать свое любимое блюдо за 10 минут, вы должны
  вообще перестать его кормить. На этом этапе матери часто допускают одну
  ошибку. Они говорят, например: "Он научился сам есть мясо и фрукты, но я
  до сих пор должна кормить его овощным пюре, кашей и картошкой". Это уже
  рискованно. Если он справляется с одним видом еды, значит он сможет
  справиться и с другим. Если вы будете по-прежнему кормить его пищей, к
  которой он равнодушен, вы будете все больше расширять пропасть между теми
  видами пищи, которые он сам хочет, и теми, которыми вы хотите его
  накормить. В конечном счете он совсем охладеет к "вашей" пище. Но, если вы
  просто постараетесь обеспечить ему разнообразное питание с учетом его
  вкусов и разрешите ему есть самостоятельно, то, вероятнее всего, на
  протяжении нескольких недель его питание будет включать все необходимое,
  хотя один день и будет непохож на другой.
   Итак, в возрасте от 12 до 15 месяцев дети сами хотят научиться есть
  самостоятельно. Но, предположим, ребенку не дали такой возможности в