ны быть хорошо очищены. Сначала давайте их понемногу и посмотрите, как
  ребенок их переварит. Можно заправлять сырые овощи апельсиновым или
  подслащенным лимонным соком.
   В это же время, если у ребенка хорошее пищеварение, можно начать
  давать овощные соки. Сырые овощи и соки из них гораздо полезнее вареных
  овощей, в которых часть витаминов и минеральных солей разрушается в
  процессе приготовления и растворяется в воде.
   Если ребенок временно разлюбил просто вареные овощи, вспомните об
  овощных супах: гороховом, томатном, луковом, шпинатном, свекольном,
  кукурузном и супах из смешанных овощей.
   416. Овощи можно заменить фруктами.
   Предположим, ребенок в течение нескольких недель отказывается от
  овощей в любом виде. Овощи - очень ценный продукт как источник витаминов,
  минеральных солей и клетчатки. Но различные фрукты содержат большую часть
  витаминов и минеральных солей и столько же клетчатки. Если ребенок
  принимает витамины в концентратах, пьет молоко и есть мясо и яйца, он
  получает те соли и витамины, которых мало во фруктах. Другими словами,
  если ваш ребенок не ест овощей, но любит фрукты, он ничего не теряет.
  Давайте ему фрукты 2-3 раза в день и забудьте об овощах на несколько
  недель или даже месяцев. Если вы не будете настаивать, то скорее всего
  ребенок снова полюбит овощи спустя некоторое время.
   Фрукты
   417. В каком виде их давать.
   В течение первого года жизни ребенок, очевидно, пробовал следующие
  фрукты