он будет есть сладкое в разумных
  количествах.
   Я думаю, часто родители невольно сами прививают ребенку
  преувеличенную любовь к сладостям. Например, мать говорит ребенку: "Пока
  ты не съешь шпинат, я не дам тебе мороженого" или "Если ты съешь всю кашу,
  я дам тебе конфетку". Когда вы обещаете, но придерживаете обещание (или
  любую награду), это увеличивает желание. Эффект получается обратный тому,
  который нужен матери. Ребенок съедает ненавистный ему шпинат и кашу, и ему
  еще больше хочется конфет и мороженого. В шутку я бы посоветовал подкупать
  ребенка иначе: "Я не дам тебе шпината, пока ты не съешь мороженого". А
  серьезно я советую никогда не придерживать одного блюда, пока ребенок не
  съест другого. Пусть он думает, что простая пища так же хороша, как и
  сладкая.
   425. Кукуруза, рис и мука высших сортов - менее ценные продукты, чем
  мука грубого помола и овсяная крупа.
   Кукуруза и рис бедны витаминами и ценными белками (даже до обработки)
  по сравнению с овсяной крупой, ржаной мукой и пшеничной мукой грубого
  помола. Обработка зерна лишает его большей части витаминов, минеральных
  солей и клетчатки. Поэтому такие продукты, как белый хлеб, макароны,
  печенье, рис, мамалыгу и т. п., следует давать пореже. Неполированный
  коричневый рис полезнее белого полированного.
   Вы можете подумать, что я преувеличиваю опасность сладких и мучных
  блюд. Во многих семьях дети питаются приблизительно следующим образом:
  завтрак - каша (очень сладкая) и хлеб