, постепенно всыпать 1 ста-
  кан муки. Разделить тесто на 2 части и в одну из них добавить 3 ч.ложки
  какао, Выпекать при t 180 С 35 мин. Остудить, каждый корж разрезать по-
  полам.
   Крем: растереть 300 г сливочного масла с 1 стаканом сахара, сварить
  манную кашу из 2-х стаканов молока и 3-х стол.ложек манки, остудить, на-
  тереть на мелкой терке 1-1,5 лимона вместе с кожурой и добавить в остыв-
  шую кашу, туда-же положить частями масло и сахар. Крем взбить, поставить
  в холодильник на 20 мин, этим кремом 1,5-2 см смазать все пласты торта,
  верхний корж и бока смазать теплым шоколадом.
   Шоколад: 2 ст.ложки сметаны, 2 ч.ложки какао, 3 ст.ложки сахара, до-
  бавить кусочек масла и снова кипятить до загустения.
  
   Р Е З И Н О В Ы Й
   3 ст.ложки кефира, 3 ст.ложки сахара, 3 ст.ложки муки, 2,5 ч.ложки
  соды, 1 ст.ложка какао, все смешать, разделить на 3 части, выпечь, про-
  мазать вареньем.
  
   Р И Ж С К И Й
   2 стакана сметаны, 2 стакана сахара, 4 яйца, 3 стакана муки, 1 ч.лож-
  ка соды. Желтки растереть с сахаром добела, белки взбить и частями сме-
  шать с желтками, затем добавить все остальные продукты, быстро всыпать
  муку, смешанную с содой и 0,5 пачки ванилина. Тесто разделить на 3 час-
  ти.