С К А З К А - 2
100 г маргарина, 1 стакан сахара, 1 стакан меда, 2 яйца, 2 ч.ложки
соды, 3 стакана муки. Растопить маргарин, добавить мед, сахар, яйца и
держать на огне, помешивая, всыпать соду, муку, замесить тесто. Разде-
лить на 8 частей, раскатать и выпекать, противень густо посыпать мукой.
Крем: 300 г масла + 1 банка сгущенки.
С Л О Е Н Ы Й
Тесто: 2 стакана муки, 200 г масла, соль, 0,5 стакана воды, 1 ст.лож-
ка лимонного сока. Муку просеять, масло порубить с мукой, вылить воду с
лимонным соком и быстро замесить тесто. Завернуть в ткань и поместить в
холодильник на 20 мин, разделить тесто на 6 частей и снова в холодильник
на 20 мин. Коржи поочередно тонко раскатать и выпекать на противне, смо-
ченнои холодной водой. Перед выпечкой коржи слегка смазать "болтушкой"
(1 яйцо, 1 ст.ложка молока и 1 ч.ложка сахара), смазать так, чтобы "бол-
тушка" не попала на краяиначе слойка не будет подниматься, коржи нако-
лоть и выпекать