6 яиц, 300 г меда, 1 ст.сахара, мука, 0,5 кг грецких орехов, жир.
  Тесто как на пельмени, нарезается, варится в жире, заливается сахаром с
  медом, добавить орехи и придать массе любую форму, поставить на холод.
  
   Ч Е Б У Р А Ш К А
   Растереть 2 желтка, 1 ст.ложку сахара, 100 г сливочного масла, доба-
  вить 3 стакана муки, соду на кончике ножа. Смазать маслом разогретую
  глубокую форму, выложить на нее половину теста, сверху осторожно поло-
  жить варенье или натертые на крупной терке свежие яблоки, затем выложить
  остальное тесто и выпекать. Оставшиеся 2 белка взбить с 2-3 ч.ложками
  сахара. Когда торт будет почти готов, сверху положить на него взбитые
  белки решеткой, звездами или шариками так, чтобы было красиво и снова
  поставить в духовку на медленный огонь, чтобы белки подсохли и подрумя-
  нились.
  
   Ч Е Р Е М У Х О В Ы Й - 1
   Продукты: 1 стакан сметаны, 0,5 стакана черемухи, 1,5 стакана сахара,
  3 яйца, 100 г маргарина или масла, 0,5 ч.ложки соды, немного соли. Все
  замесить как на густые оладьи.
   Сироп для пропитки: 1 ст.ложка коньяка или дессертного вина, 1 ч.лож-
  ка лимонного сока, 1 стакан сахара, 1 стакан воды. В кипящую воду всы-
  пать сахар и кипятить до исчезновения