ара, 3 яйца, 0.5 ч.л.соды + уксус, 3 ст. муки,
  10 г дрожжей. тугое тесто.
  
  
   6. Печенье CATRIN
  
   375 г сахара, 80 г магарина, 2 яйца, 1 ст.л.корицы, 1 лимон на терку,
  0.5 ч.л.соды, 500 г муки.
  
   7. Печенье овсяное
  
   2 ст.л.овс.хлопьев, 12 л.муки, 3/4 ст.сахара, 100 г масла, 2 яйца,
  1/2 ст.орехов, 1 г ванильного сахара (или цедра 1 лимона или 1 апельси-
  на). 1 ст.л.ликера. Масло + сахар + специи растареть в деревянной каст-
  рюле деревянной ложкой до побеления и, растирая, постепенно вбить по яй-
  цу. Когда исчезнут крупинки сахара, добавить овс.хлопья, предварительно
  смешав их с пшеничной мукой и мелко нарубленными, немного поджаренными
  орехами (можно арахис). Тесто размешать, и брать чайной ложкой, а другой
  - выталкивать на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой. Выпе-
  кать 15-20 мин. при 170-200"C. Снять осторжно ножом.
  
  
   8. Печенье творожники
  
   500 г творога + 300 г размягч.марг. + 1 ч.л.соды + уксус + 3.5 ст.му-
  ки разделать плоские кружочки, в сахар перегнуть пополам, еще раз в са-
  хар и пополам, еще раз в сахар. Печь.
  
  
   9. Миндальные пирожные
  
   4 белка взбить в крутую пену, через мясорубку пропустить стакан оре-
  хов и смешать с пеной.туда