ехи, изюм. Тесто промесить. Разделать в продолгова-
  тый кирпичик, выпекать в умеренно горячей духовке 50 мин. Готовый сма-
  зать и посыпать сах.пудрой.
  
  
   14. Кекс любаша
  
   2 ст. сахара, 4 яйца, 150 г масла слив., 400-500 г сметаны, 3 ст. му-
  ки, 1 ч.л.соды + уксус, 2 ст.л.какао. сахар + яйца взбить, добавить мас-
  ло, сметану, соду + уксус. Всыпать муку и размешать. Тесто разделить на
  две части и одну добавить какао. На сковороду, смазанную маслом и посы-
  панную манкой, выливать поочередно светлые и шоколадные слои. Выпекать
  20-25-30 мин. при t" - 200-250.
  
   15. Гульбанак
  
   Разбить яйца, добавить молоко, соль, муку. тесто крутое, как на лап-
  шу. Разделить на 300 г и раскатать в 1 1/5 мм. Нарезать полоски 3-4 см.
  Сделать неглубокие надрезы, свернуть трубочкой, сжать посередине и жа-
  рить. На 1 кг изделия: 640 г. муки, 6 яиц, 130 г молока, соль, сахар.
  
  
   16. Тарталетки с сыром
  
   Мука с маслом, влить подсоленную сметану, замесить, раскатать в тон-
  кий пласт. Влить в формы. начинка: творог, тертый сыр, желтки. Взбить
  белки и все смешать. Тесто: 3 ст. муки, 200 г сметаны. Начинка: 300 г
  творога, 250 г сыра, 3 яйца.
  
  
   17. Пряник (1)
  
   1 1/2 ст. сметаны,