ь через мясорубку на противень, печь до готовности
  (подсушить, подрумянить). Готовое порубить ножом. крем: 1 б. сгущенного
  молока варить 2 часа, остудить. 200 г слив. масла растопить (не до кипе-
  ния). Все взбить в пышный крем. Все перемешать, сложить в горку, посы-
  пать тертым шоколадом, украсить драже, клюквой. Можно добавить орехи.
  
  
   27. Рулет с творогом
  
   Растереть 4 желтка и 1 ст. сахара, добавить 4 взбитых белка. Все вре-
  мя взбивая добавить 4 ст. ложки муки. Вылить на лист, выпечь и горячий
  намазать начинкой, скрутить как рулет. Начинка: 500 г творога пропустить
  через мясорубку, добавить 1 ст. сахара и вторично пропустить через мясо-
  рубку. Добавить 100-150 г слив. масла, растереть.
  
   28. Лимонник (1)
  
   Растереть 4 желтка и 1 ст. сахара. сода на уксусе. 250 г слив. масла,
  2 ст. ложки сметаны, 3.5 ст. муки. Испечь 3 коржа. начинка: 3-4 лимона,
  1 ст. изюма пропустить через мясорубку и добавить 1 ст. сахара. Помазать
  коржи, положить под гнет на сутки. Затем взбить 4 белка с 2 ст. ложками
  сахара, намазать сверху и в духовку на 5 минут.
  
   29. Лимонник (2)
  
   300 г слив. масла, 3 ст. муки мелко разрубить на доске. Предвари-
  тельно 0.5 ст. молока и 0.5 палочки дрожжей