оком. Выдержать пока чай
  не растворится полностью. Подать холодным.
  
   40. Чай кобблер
  
   Продукты для приготовления: 2 винные рюмки какао-сиропа, чай, зава-
  ренный до золотистого цвета, сливки, фрукты (ломтиками), колотый лед.
   В бокалы со льдом влить какао-сироп и настой чая. добавить сливки и
  фрукты.
  
  
   41. Крюшон из чая
  
   Продукты для приготовления: 1 л крепкого чая, 1 лимон, 100 г сахара,
  1 рюмка рома, 1 бутылка шампанского.
   К чаю сок и корку лимона, сахар и ром. Выдержать смесь полчаса, вы-
  нуть лимонную корку и влить охлажденное шампанское.
  
  
  ····························································
   VI. КОФЕ ґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґґ
  
  
   Общие правила приготовления кофе
  
   1. КОФЕ МОККО ПО-ТУРЕЦКИ
   2. КОФЕ ПО-ТУРЕЦКИ С ЯИЧНЫМ ЖЕЛТКОМ
   3. КОФЕ МОККО ПО-АРАБСКИ
   4. КОФЕ "АФРИКА"
   5. КОФЕ "ИНДИЯ"
   6. КОФЕ ПО-РУМЫНСКИ
   7. КОФЕ ПО-ВЕНГЕРСКИ
   8. КОФЕ "ОРИЕНТ"
   9. КОФЕ ПО-КАЗАЦКИ
  
   КАК ПРАВИЛЬНО ПРИГОТОВИТЬ КОФЕ?
  
   Несколько "золотых", а в сущности очень простых правил. кофейник дол-
  жен быть вычищен и вымыт, т.к. эфирные масла от кофе накапливаются на
  посуде и очень быстро расщепляются.