сковороду. Ровно насыпать половину смеси.
  Сверху любое повидло или варенье или натереть на крупной терке свежие
  яблоки. Сверху - остальную часть смеси. Разровнять и в духовку. Оставши-
  еся 2 белка взбитые в крепкую пену, постепенно добавляя 3-5 ч.л.сахара.
  Когда торт почти готов, выложить сверху белки решеткой, звездами или ша-
  риками. Опять в духовку на медленный огонь, чтобы белки подсохли и густо
  подрумянились.
  
   7. Торт ПРАГА(1)
  
   2 яйца, 2 ст.сметаны, 2 ст.сахара, сода + уксус - перемешать + 3 ст.
  муки тесто пополам. в 1 часть - 1 ст.л. какао. Испечь две пышки. Разре-
  зать пополам. Крем: 1 ст. сметаны домашней или 300г масла + 1 ст.сахара
  + 2 яйца. Взбить до воздушности + 1/4 ст.сваренного, остуженного черного
  кофе. Размешать хорошенько. На верхний корж - глазурь: 2 ст.л. молока +
  4 ст.л. сахара + 3 ч.л. какао сварить, + 50г слив. масла.
  
  
   8. Торт ПРАГА(2)
  
   Тесто: 1.5 ст.сахара, 2-3 яйца, 1.5-2 ст. сметаны, 2.5 ст муки, 1
  ч.л. соды + уксус, какао по вкусу. Крем: в 1 ст.кипящего молока влить 1
  взбитое яйцо, 1 ст.сахара, 2-3 ст.л. муки горкой. Варить 2-3 мин. поме-
  шивая. Остудить, + лим.сок, + слив.масло (пачку). Взбить. Глазурь: 2-3
  ст.л. молока (воды) закипятить