. масла, 1 стакан сахара, 4 яйца, 1 ч.ложка соды, 1 ста-
  кан муки, 3 ч.ложки какао.
   Растопить масло, всыпать сахар и размешать. По одному влить яйца, со-
  ду погасить уксусом, постепенно всыпать муку. Разделить тесто на 2 час-
  ти, в одну добавить какао. Выпечь 2 коржа. Остывшие коржи разрезать на 2
  части, промазать кремом слоем в 1,5-2 см. Верх и бока торта покрыть гла-
  зурью.
   Крем: 300 гр. масла, 1 стакан сахара, 2 лимона. Сварить манную кашу
  из 2-х стаканов молока и 3-х ложек манки. Натереть на мелкой терке лимо-
  ны вместе с кожурой и положить в остывшую кашу. Туда же положить частями
  масло с сахаpом. Крем взбить и поставить на холод на 20 мин.
  
   36. ПЕСОЧНЫЙ
   Тесто: 1,5 стакана муки, 1/3 стакана сахара, 150 гр. масла, 1 яйцо.
   Яйцо растереть с сахаром, добавить размягченное масло, всыпать муку и
  замесить тесто. Раскатать круглую лепешку толщиной 1 см, после выпечки и
  охлаждения покрыть слоем джема. Сделать вокруг лепешки из бумаги бортик
  высотой 3-4 см, положить крем на поверхность торта ровным слоем. Поверх
  крема разложить фрукты. Через час снять бумажный бортик.
   Крем: 1/2 стакана сметаны, 2 столовые ложки сахарной пудры, 2 гр. ва-
  нильного сахара, взбить.
  
   37. БЕЗДЕЛУШКА