ТОРТ
  
   3 десятка яиц, 200 г миндаля, 400 г сахара, 200 г молотых просеянных
  ржаных сухарей. Миндаль и 2 белка положить в чашку и растирать, постепе-
  но прибавляя 30 желтков, сахар, корицу. Затем смешать с пеной из 10 бел-
  ков и ржаными сухарями. Влить в форму, печь в нежаркой духовке. хорошо
  залить шоколадной глазурью.
  
  
   22. ТОРТ(1)
  
   3 желтка, 1 ст. сахара, 200 г масла, 1 ст. сметаны, соду. Тесто как
  на оладьи, чтобы туго поворачивалась ложка. Уложить на листе приподняв
  края так, чтобы потом положить начинку. Вынуть из печи немного не гото-
  вым. Начинка 1: 1 ст. клубничного варенья, 1 ст. орехов, пропущенных че-
  рез мясорубку, смешать и уложить на тесто. Начинка 2: 3 белка взбить с
  сахаром в пену, залить начинку, поставить в духовку.
  
  
   23. ТОРТ(2)
  
   1 ст. сметаны, 1 ст. масла, 1 яйцо, 3 ст. муки. Выпекать 2 коржа. На-
  чинка: 2 ст. изюма, 1 ст. орехов, 1 ст. сахара, 1 лимон. Начинку пропус-
  тить через мясорубку. Сверху торт посыпать сахарной пудрой.
  
   24. ТОРТ(3)
  
   400 г сливочного масла, 1 ст. сахара растереть, размять, всыпать 4-5
  ст. муки, разделить на 3 части, печь как пышки на сковороде. Сделать
  крем. Сверху орехи.
  
  
   25. ТОРТ(4)
  
   3 ст.