о однородной массы, снять с бани и доба-
  вить 1,5 ст.муки: сформировать 6 шаров (сформовать теплыми), при раскат-
  ке посыпать мукой. Крем: 200 г масла + 200 г сгущенки.
  
   А Л Е Н У Ш К А 0,5 кг сметаны, 1 ст.сахара, 100 г масла, 2 желтка,
  1/4 ч.ложки соды, немного ванильного сахара, 4 ст.муки - осторожно сме-
  шать до состояния мелкой крошки, разделить массу пополам, одну часть вы-
  ложить на сухой противень слоем 1 см; сверху положить начинку (варенье
  или тертые яблоки), поверх начинки выложить 2 части теста, поставить
  торт в нежаркую духовку на 30 мин, оставшиеся белки взбить в густую пе-
  ну, добавляя понемногу 3 ч.ложки сахара. Полученный торт быстро покрыть
  взбитыми белками и поставить в духовку на 15 мин.
  
   А П Е Л Ь С И Н О В Ы Й Тесто: 8 яиц, 8 ст.ложек молотого неочищеного
  миндаля, 1 апельсин, 1 ст.ложка тертых сухарей, 8 ст.ложек сахара. Крем:
  4 желтка, 5 ст.ложек сахара, 5 ст.ложек молока, 1 апельсин, 180 г масла,
  0,1 г ванилина и 175 г сметаны. Описание: 8 яиц с 8 ст.ложками сахара
  перемешать миксером, добавить цедру и сок апельсина, массу выложить в 2
  одинаковые формы, смазанные маслом и посыпанные мукой. Крем: желтки, са-
  хар, молоко, сок одного апельсина и ванилин варить