,прежде чем пить, на каждый стакан
  добавлять чайную ложку сахара и размешивать его, наливая шампанское.
   ШАМПАНСКОЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ. Заполните бутыль наполовину крас-
  ной смородиной,долейте до горлышка кипяченой водой и поставьте в самое
  холодное место, но только чтобы не замерзло. Каждый день бутыль надо
  хорошо взбалтывать. Через неделю попробуйте, хорошо ли на ваш вкус на-
  стоялась вода, если нет, оставьте еще на 3-4 дня. Затем воду профильт-
  руйте и разлейте по бутылкам из-под шампанского. В каждую бутылку по-
  ложите 200 г сахара, 30-50 г рома (можно спирта или водки, но будет
  хуже), 70-100 г шампанского и 3 изюминки. Бутылки крепко закупорьте,
  по возможности засмолите, и заройте в песок, лучше всего в погребе или
  хотя бы просто в темном прохладном месте. Через месяц попробуйте. Если
  не "заиграет", подержите еще неделю-другую.
   ШАМПАНСКОЕ ИЗ ЛИСТЬЕВ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ. Возьмите 100 г молодых ли-
  стьев черной смородины, в крайнем случае, если нет под рукой свежих,
  можно употреблять и сушеные. Положите в бутыль и залейте 15 л холодной
  кипячоной воды. Срежьте тонкий слой цедры с трех лимонов, мякоть очис-
  тите от белой кожицы и нарежьте, удалите косточки. Цедру и мякоть по-
  ложите в бутыль,добавьте 1,0-1,2 кг сахара и поставьте в теплое место,
  лучше всего просто на солнце. Каждый день нужно бутыль несколько