ющий аромат: на 100 мл воды положите 100 г сахара, до-
  бавьте несколько семян гвоздики, немного корицы и варите 15-20 минут.
  В результате получите отличный ароматный сироп.
   Наиболее сложный, но результативный способ получения ароматов с их
  испарением и разделением - ДИСТИЛЛЯЦИЯ.
   Дистилляция осуществляется в таких же условиях, при которых полу-
  чают спирт из вина, плодовых и ягодных выжимков и т.п.
   Ниже мы опишем два наиболее распространенных в домашних условиях
  способа дистилляции путем перегонки.
   НЕПОСРЕДСТВЕННАЯ ПЕРЕГОНКА. При этом способе растения или просто
  варятся в воде,или используются растворы, полученные в результате раз-
  мачивания,настоя или отвара. Дисциллированные цветы называют цветочной
  водой, розовые листья - розовой водой и т.п.
   Изображенную на рисунке 2 установку для дистилляции можно без бо-
  льшого труда собрать в домашних условиях,приобретя необходимые части в
  магазин лабораторной посуды. Перегонный аппарат состоит из стеклянной
  колбы 1 емкостью около 1 л, оснащенной термометром 3, охладителя 2, по
  которому циркулирует холодная вода, соединяющей трубки 4, сосуда-сбор-
  ника 5 и емкости для льда 6. Колбу с охладителем можно соединить или
  изогнутой стеклянной трубкой, один конец которой вставляется в пробку,
  закупоривающую колбу, а второй - в пробку, закрывающую охладитель, или
  же