ОЗОВЫЙ ЛИКЕР. Соберите только что распустившиеся бутоны роз, об-
  режьте у них белые кончики, сложите в бутыль и залейте спиртом так,
  чтобы он только покрыл лепестки.Состав поставьте на солнце на три дня.
  Затем спирт слейте, бутоны выбросьте и этим же спиртом залейте свежие
  бутоны. Потом все это повторите еще раз. Получившийся настой как сле-
  дует процедите.Далее приготовьте розовую воду при помощи дистилляцион-
  ного аппарата, как указано в главе о способах приготовления ароматов.
  Приготовьте сироп из 400-600 г розовой воды и 800 г сахара и разведите
  его настоенным на бутонах спиртом как указано выше.
   ЛИКЕР С ВАНИЛЬЮ. На 3 л спирта положите 4-5 г ванили, 4-5 г вымы-
  той, но не толченой корицы, и 3 гвоздики. Добавьте 600-700 г холодной
  отстоявшейся кипяченой воды и поставьте на две недели на солнце. Потом
  процедите и смешайте с сиропом из 600-700 г воды и 2-2,5 кг сахара
  обычным способом.
   ЛИМОННЫЙ ИЛИ АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЛИКЕР. Срежьте самую верхнюю лимонную
  или апельсиновую цедру, если свежую, то 70-100 г, если сухую, то вдвое
  меньше, залейте литром спирта и 600-700 г холодной отстоявшейся кипя-
  ченой воды, поставьте недели на три в теплое место, затем смешайте с
  сиропом обычным способом.
   ЛИКЕР МАЛИНОВЫЙ. Самые свежие, спелые и чисто вымытые ягоды разот-
  рите, отожмите в холстяном мешке и дайте соку стечь