г этого сока смешайте с 1-1,2 кг сахара, по вашему вкусу, три раза до-
  ведите до кипения и полностью снимите накипь. Сироп остудите, влейте в
  него 1 л спирта, далее процеживайте, настаивайте и разливайте обычным
  способом.
   ЛИКЕР ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ. Тщательно переберите свежую землянику, засыпьте
  ее в бутыль и залейте спиртом так,чтобы ягоды едва покрывало. Поставь-
  те на два дня в теплое но затененное место, затем слейте спирт в чис-
  тую посуду через полотняный фильтр. Потом возьмите другую землянику,
  залейте ее водой и дайте постоять три дня в теплом месте. Слейте воду,
  профильтруйте; на 200 г этой воды положите 400 г сахара, три раза
  вскипятите й очистите от накипи. Затем этим количеством сиропа разве-
  дите 1 л заготовленного ранее земляничного спирта и можете сразу упот-
  реблять, но лучше дать ликеру немного настояться.
   ЛИКЕР МАРАСКИН. Этот напиток требует довольно больших затрат вре-
  мени на приготовление, но тот, кто на них пойдет, будет вознагражден
  одним из лучших ликеров. Сначала при помощи дистилляционного аппарата
  надо приготовить 3 л малиновой воды, 1 л вишневой воды и 1 л воды по-
  меранцевых цветков. Если в ваших краях не растет померанец или вы не
  сможете его достать, то, в принципе, можно обойтись любой цветочной
  водой,добавив в нее немного цедры любых цитрусовых. Все воды смешайте,
  разведите